En una finca rústica en Montefrío se pueden desarrollar diversas actividades como la producción agrícola (cultivos de cereales, olivos, viñedos, etc.), la ganadería (cría de ovejas, cabras, vacas, etc.), la explotación forestal (gestión de bosques y montes) o incluso el turismo rural (alojamiento, actividades de ocio, etc.).