Premises for rent in Corralejo

En uno de los destinos turísticos más dinámicos y consolidados del archipiélago canario surge una oportunidad poco habitual para operadores, restauradores, chefs y emprendedores del sector gastronómico.
Se ofrece la posibilidad de desarrollar un proyecto gastronómico dentro de un ecosistema turístico consolidado en el norte de Fuerteventura, integrado en un entorno con múltiples fuentes de demanda activa durante todo el año.
No se trata simplemente de alquilar un local, sino de asumir la operación de un restaurante que forma parte de un entorno turístico activo, con gran visibilidad y flujo constante de visitantes.
Un ecosistema que genera clientes
El restaurante se ubica en planta calle, en una de las arterias principales del núcleo urbano, dentro de un complejo turístico consolidado, lo que le permite beneficiarse de diversas fuentes de demanda tanto dentro del propio edificio como en su entorno inmediato.
Demanda directa del complejo
• Complejo turístico con aproximadamente 160 apartamentos vacacionales en el mismo edificio.
• Rooftop consolidado con afluencia de público internacional.
Entorno inmediato
• Coworking internacional con comunidad activa de nómadas digitales.
• Centro deportivo especializado con flujo constante de usuarios.
• Oficina inmobiliaria internacional.
Ecosistema turístico vinculado:
• complejo adicional de 44 apartamentos turísticos
• 25 villas vacacionales.
• base de datos de más de 100.000 clientes
A ello se suma el tráfico constante de residentes y turistas y el paso habitual de deportistas vinculados al surf, kite, windsurf y wingfoil, que frecuentan el North Shore de Fuerteventura.
Este conjunto de factores genera un flujo constante de potenciales clientes durante todo el año.

Características del espacio
• capacidad aproximada para 50 comensales
• terraza exterior a pie de calle
• cocina equipada con concepto show cooking
• zona de barra
• espacios de almacenaje y apoyo operativo
• conexión directa con un rooftop consolidado
El espacio se encuentra completamente equipado, operativo y listo para retomar la actividad de forma inmediata.
Un negocio con resultados demostrados
Durante su etapa de funcionamiento:
• facturación anual entre 500.000 € y 600.000 €
• ticket medio cercano a 40 €
• más de 11.000 cubiertos anuales
Estos resultados se lograron operando únicamente en horario de cena, lo que deja margen de crecimiento para operadores que quieran ampliar la actividad hacia brunch, almuerzos, eventos privados o nuevas líneas de negocio.
Modelo de colaboración
El modelo se plantea como explotación gastronómica delegada, mediante un sistema de colaboración que combina:
• canon de entrada
• canon fijo mensual
• variable sobre la producción del negocio
La estructura final podrá ajustarse en función del perfil del operador y del proyecto presentado.
Próximo paso
Si tu concepto gastronómico encaja en este proyecto, estaremos encantados de mantener una primera conversación y analizar tu propuesta.
La información detallada del espacio se facilita de forma confidencial a los operadores interesados.
Carmen Casas conomad@destinyhome.es. 34 671026716 [IW]