En las fincas rústicas de Alcalá de los Gazules se pueden desarrollar diversas actividades económicas, como la agricultura, la ganadería, la apicultura, la producción de aceite de oliva o la explotación forestal. Además, algunas fincas se han adaptado para ofrecer servicios de turismo rural, con alojamiento, actividades de ocio y degustación de productos locales.