Cuando nos ponemos a pensar en un cocinero profesional solemos imaginarlo cortando ingredientes s\u00faper r\u00e1pido. \u00bfCu\u00e1l es su secreto? Mucha pr\u00e1ctica y, por supuesto, un buen cuchillo. Que no te d\u00e9 pena invertir en un set de cuchillos profesionales porque pueden marcar la diferencia entre un aficionado y un aut\u00e9ntico chef.<\/p>\n
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2. Toca madera<\/strong><\/p>\n Un buen conjunto de cucharas, tenedores y esp\u00e1tulas de madera te vendr\u00e1 de perlas para cocinar<\/a><\/strong>. Evita el metal, puesto que puede rayar la capa antiadherente de las sartenes, y los utensilios de pl\u00e1stico, ya que se deforman y derriten con el calor.<\/p>\n <\/p>\n 3. Tabula rasa<\/strong><\/p>\n Las tablas de cortar son la base de toda buena cocina. Las hay de muchas formas, tama\u00f1os y materiales, pero las m\u00e1s recomendables son las de madera, porque son s\u00faper duraderas y adem\u00e1s se limpian muy f\u00e1cilmente. \u00bfC\u00f3mo limpiarla? Fr\u00f3tala de vez en cuando con sal gorda y te durar\u00e1 toda la vida.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Foto: Privalia<\/p><\/div>\n <\/p>\n 4. \u00bfCu\u00e1nto pesas?<\/strong><\/p>\n 100 gramos de harina, 40 de mantequilla, 200 de az\u00facar\u2026 Pr\u00e1cticamente todas las recetas que puedas encontrar en libros, revistas y webs hablan el idioma de los gramos. \u00bfC\u00f3mo piensas medir estas cantidades sin una buena b\u00e1scula? Escoge una con un dise\u00f1o llamativo y bonito que aporte vida a tu encimera<\/a><\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n 5. Bate que bate<\/strong><\/p>\n Una buena y potente batidora te ayudar\u00e1 a preparar recetas s\u00faper ricas en pocos minutos. Hazte con una que incluya vaso medidor porque, adem\u00e1s, te servir\u00e1 para medir cantidades de l\u00edquidos en un momento.<\/p>\n <\/p>\n 6. Me he colado<\/strong><\/p>\n Todos sabemos que la pasta es esa gran amiga que nos saca de grandes apuros. \u00bfQu\u00e9 hay m\u00e1s f\u00e1cil y rico que un buen plato de macarrones con tomate? Un colador te resultar\u00e1 imprescindible. Escoge uno, a poder ser, met\u00e1lico y de un tama\u00f1o grande.<\/p>\n <\/p>\n 7. But first, coffee<\/strong><\/p>\n No s\u00f3lo de agua vive el hombre. Si te consideras un buen anfitri\u00f3n necesitas un juego de caf\u00e9 para ofrec\u00e9rselo a tus invitados despu\u00e9s de comer. Ahora que las cenas de Navidad<\/a><\/strong> est\u00e1n m\u00e1s cerca, una cafetera y un bonito set te ser\u00e1n de gran ayuda.<\/p>\n <\/p>\n![\"kit](\"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/grearaeg-676x376.jpg\" "\\"-\\"")