{"id":110684,"date":"2026-11-06T09:00:28","date_gmt":"2026-11-06T08:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/?p=110684"},"modified":"2026-11-06T09:00:28","modified_gmt":"2026-11-06T08:00:28","slug":"de-donde-sale-el-pistacho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/curiosidades\/de-donde-sale-el-pistacho\/","title":{"rendered":"\u00bfDe d\u00f3nde sale el pistacho? Su origen, propiedades nutricionales y beneficios para la salud"},"content":{"rendered":"<table class=\"table table-striped table-color-200\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<ul>\n<li>El pistacho procede del \u00e1rbol <em>Pistacia vera<\/em>, originario de una regi\u00f3n que abarca el noreste de Ir\u00e1n, Afganist\u00e1n y Asia Central.<\/li>\n<li>Estados Unidos, Turqu\u00eda e Ir\u00e1n concentran la mayor parte de la producci\u00f3n mundial de pistacho, aunque Espa\u00f1a est\u00e1 aumentando su cultivo.<\/li>\n<li>El Ministerio de Agricultura registr\u00f3 una producci\u00f3n en Espa\u00f1a de 24.039 toneladas de pistacho en la campa\u00f1a 2024\/25, un 36,5 % m\u00e1s que la media de los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>El pistacho se ha convertido en <strong>un <em>must<\/em> de la gastronom\u00eda<\/strong>, desde los helados y las cremas hasta la reposter\u00eda y los aperitivos saludables. Pero \u00bfalguna vez te has preguntado de d\u00f3nde sale el pistacho y c\u00f3mo llega hasta el supermercado? Aunque solemos encontrarlo en peque\u00f1as bolsas, <strong>detr\u00e1s de este fruto seco hay un \u00e1rbol de origen asi\u00e1tico, un cultivo que necesita condiciones clim\u00e1ticas muy concretas y un proceso de recolecci\u00f3n particular<\/strong>. En Fotocasa te descubrimos su recorrido desde el \u00e1rbol hasta la mesa, sus principales pa\u00edses productores, propiedades y el creciente protagonismo de Espa\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1El pistacho est\u00e1 de moda! Se ha convertido en el ingrediente estrella de recetas dulces y saladas y en uno de los snacks favoritos, pero \u00bfsabes de d\u00f3nde viene y c\u00f3mo llega hasta nuestra mesa?<\/p>\n","protected":false},"author":281,"featured_media":110685,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"yes","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[2452],"tags":[17052,4289,4080,2412],"class_list":["post-110684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentacion","tag-cocina","tag-curiosidades","tag-hogar"],"modified_by":"Roser Vendrell","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/wp-json\/wp\/v2\/users\/281"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110684"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110684\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/wp-json\/wp\/v2\/media\/110685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fotocasa.es\/fotocasa-life\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}